~/recipes $ cat mousse-ciocolata-gpt.md

Rețetă

Mousse de ciocolată GPT

Mousse aerat de ciocolată neagră, cu frișcă și albușuri bătute. Cinci stele, fără discuție.

de Dan Farcaș

Cantitate
4 pahare
Odihnă
minim 2 ore la frigider

Tot de la un LLM, ca clătitele. Are cinci stele de la mine din trecut, pe care nu-⁠mi amintesc să i le fi dat. Nu mă cert cu el.

Mod de preparare

  1. Topește ciocolata. Rupe-⁠o bucăți și topește-⁠o pe baie de aburi (sau la microunde, câte 20 de secunde, amestecând între reprize). Las-⁠o să se răcească puțin.
  2. Bate albușurile cu un praf de sare până fac vârfuri moi. Adaugă zahărul treptat și continuă până obții vârfuri tari.
  3. Bate frișca cu vanilia până face vârfuri moi.
  4. Amestecă gălbenușurile în ciocolata topită până devine lucioasă.
  5. Încorporează totul. Întâi frișca în ciocolată, apoi albușurile, în reprize, cu mișcări de jos în sus, ca să păstrezi aerul.
  6. Răcește. Pune în pahare și lasă la frigider minim 2 ore.
  7. Servește cu ciocolată rasă, cacao sau fructe de pădure.

Notă: ouăle rămân crude, așa că folosește ouă proaspete, de încredere.